Оформлення замовлень на завтра припиняється о
Онлайн чат  Реєстрація
Колл-центр 0-800-501-401

Заморожені овочі та фрукти METRO Chef та ARO


Додайте в список закупівель заморожені овочі та фрукти власних торгових марок METRO Chef і ARO, аби оптимізувати процес зберігання та приготування продуктів на професійній кухні вашого закладу. У ТЦ METRO та на нашому сайті ви знайдете різноманітні види овочів, фруктів і ягід, а також їхні суміші. Усе це дозволить вам урізноманітнити меню та спростити процес зберігання.

В асортименті METRO чимало заморожених овочів: стручкову квасолю, броколі, шпинат, боби едамаме, брюсельську та цвітну капусту, молоду та паризьку моркву, спаржу, кукурудзу в зернах і початках тощо. Ще більше інгредієнтів та їхніх сумішей ви знайдете у відповідному розділі на нашому сайті

Не менш великий асортимент заморожених фруктів та ягід чекає на вас. МЕТРО пропонує заморожені авокадо, ананаси, манго, обліпиху, вишню, журавлину, малину, полуницю, ожину та багато інших видів свіжоморожених продуктів. Повний список знайдете на нашому сайті.

Працювати із замороженими овочами та фруктами дуже легко, бо вони не втрачають свої смакові властивості. Їх заморожують настільки швидко, що в плодах не встигають сформуватися великі кристали льоду, які б зіпсували структуру продукту. Але, на відміну від незаморожених інгредієнтів, вони довше зберігаються у своєму найсвіжішому вигляді, тому менше харчових відходів та немає незапланованих грошових витрат.

Заморожені овочі можна використовувати в багатьох стравах. Вони будуть дуже доречними в супі зі шматочками продуктів та крем-супі. Їх можна не розморожувати, але треба зважати на додаткову рідину в страві. Також заморожені овочі відмінно поводитимуть себе в «one-pot» стравах, коли всі процеси відбуваються в одній каструлі. Там заморожені овочі довго варяться або тушкуються із соусами та іншою рідиною, тож легко готуються.

Ще один спосіб використовувати заморожені овочі — додавати їх у гарніри. Ви можете покласти суцвіття цвітної капусти, горошок, кукурудзу, шпинат, амарант у кіноа, рис чи пасту. Також заморожені овочі будуть доречні в пирогах і тартах. Для цього їх слід попередньо розморозити та вичавити рідину, а потім готувати як свіжі інгредієнти. 

Як використовувати заморожені фрукти і ягоди? Наприклад, можна зробити з ними смузі-боули, морозиво, сорбети та коктейлі з густою текстурою. Також вони відмінно пасуватимуть до сніданків: каш, панкейків, сирників, млинців. Ви можете приготувати тропічну вівсянку на кокосовому молоці з манго й ананасами або лляну кашу з ожиною й малиною. 

Можна додати заморожені фрукти і ягоди в різноманітну випічку: кекси, мафіни, пироги, печиво тощо. Для цього діставати з морозилки продукти слід тоді, коли тісто вже готове. Якщо ж обваляти заморожені фрукти і ягоди в борошні, вони пустять менше соку, що збереже текстуру тіста. Але для відкритих пирогів краще використати додатковий згущувач, як-от крохмаль. Обов'язково додайте до термічної обробки приблизно 5 хвилин, щоб дати фруктам і ягодам більше часу на приготування.

Зберігайте заморожені фрукти та овочі в морозильній камері при температурі до -18 °C або як зазначено на пакованні. Ці продукти дозволять вам рідше їздити на закупи, бо вони не будуть так швидко псуватися. Щоб закупитись, замовляйте заморожені продукти на нашому сайті або придбайте їх у ТЦ METRO.

Рекомендовані

Показати всі

Наші переваги

Оберіть ТЦ доставки

або За місцезнаходженням