Оформлення замовлень на завтра припиняється о
Онлайн чат  Реєстрація
Колл-центр 0-800-501-401

Головні гастрономічні тренди цього літа


Разом із бренд-шефом METRO Олексієм Міллером ми зібрали для вас головні фуд-тренди цього сезону. Зверніть на них увагу, аби додати в меню свого закладу актуальні деталі, які приваблять аудиторію.

По-перше, гастрономія рухається в бік рослинної дієти й усвідомленого харчування. Значна частина гостей шукає заклади, які пропонують вегетаріанські та веганські страви. Тому дайте відвідувачам змогу змінювати тваринні інгредієнти на рослинні, а також вибирати з-поміж декількох альтернатив.

Також гості звертають увагу на матеріали, з яких виготовлено паковання й одноразове приладдя для їжі. Люди дедалі більше прагнуть до зменшення кількості пластику в щоденному використанні, тож вибирають заклади, які мають екологічний підхід до свого посуду. Щоб дотримуватися цього тренду, використовуйте паперові соломинки замість пластикових, а для пакування страв із собою закупіть біорозкладні контейнери, столове приладдя й пакети.

Окрім цього, серед гостей ресторанів і кафе з’являється все більше прибічників здорового способу життя. Вони шукають у меню рослинне молоко, безглютенову випічку, альтернативи вуглеводам і бездріжджовий хліб. Тому урізноманітніть своє меню горіховим молоком, випічкою із кукурудзяного, спельтового або нутового борошна і хлібом на заквасці.

Щоб першими діставати наші корисні матеріали для професійних клієнтів, переходьте за посиланням і підписуйтеся на нашу сторінку у Facebook: METRO HoReCa 2.0
 

Рекомендовані

Показати всі

Наші переваги

Оберіть ТЦ доставки

або За місцезнаходженням