Оформлення замовлень на завтра припиняється о
Онлайн чат  Реєстрація
Колл-центр 0-800-501-401

Як мінімізувати витрати на енергію?


Витрати рестораторів складаються з багатьох пунктів, зокрема з оплати електроенергії. Ресторани використовують приблизно в 2,5 рази більше енергії, ніж будь-який інший тип комерційних будівель. Та ви однаково можете заощадити енергію й скоротити витрати на неї.

Виберіть правильне освітлення
Замініть звичайні лампи розжарювання на енергозберігальні, бо вони споживають на 75 % менше енергії та прослужать удесятеро довше. Для кухні й залів віддайте перевагу галогенним і світлодіодним лампам, а для технічних приміщень і вбиральні — світильникам з автономними датчиками світла й руху.

Встановіть енергоефективне обладнання
На кухні використовуйте індукційне обладнання, витяжки для конденсату, точкові кондиціонери, щоб підтримувати правильну температуру. У вбиральнях встановіть сушарки без нагрівальних елементів.

Використовуйте прилади ощадно
Вимикайте зайве освітлення й комп'ютери, коли не використовуєте їх. Не виробляйте лід автоматично, якщо не можете витратити всю кількість.

Обслуговуйте й очищайте обладнання
Коли обладнання непрацездатне, то повільніше працює й тому витрачається більше часу на виконання роботи. Тож регулярно чистіть його, використовуйте систему фільтрації, щоб обладнання не страждало від кальцифікації та накипу, щільно закривайте холодильники, адже тепле повітря змусить їх витрачати більше енергії.

Подумайте про альтернативні джерела енергії
Заміський ресторан може використовувати на своїй території світильники, що заряджаються від сонця, або сонячні панелі.

Зміни можна робити поступово, навіть невеликі кроки допоможуть вам заощаджувати та вийти на шлях сталого розвитку. Більше про зменшення використання ресурсів дізнаєтеся з нашої електронної книги «Сталий розвиток ресторану: як бути екологічним?»
 

Рекомендовані

Показати всі

Наші переваги

Оберіть ТЦ доставки

або За місцезнаходженням